Tradición y tecnología
HOMOGENEIDAD y CALIDAD DE COCCIÓN unido a una extraordinaria rápidez en el cambio de temperatura son el resultado de la tecnología aplicada al tradicional sistema de cocción de los hornos a vapor con tubos anulares.
Por las específicas caracteristicas técnicas este teorema viene aplicado con éxito en los hornos a vapor de tubos
HORNO DE PISOS MODULAR
En el espacio reducido y la forma compacta del nuevo horno modular eléctrico Modus se encierra toda la experiencia de más de cincuenta años en el sector de la panaderia de Logiudice Forni.
La introducción de este nuevo modelo de horno en la amplia gama de productos Logiudice, nace
la excelencia tiene finalmente una forma Armonía, creatividad, sentido estético; éstos son los valores que han inspirado la línea Premium de Logiudice Forni. Productos cuya esencia íntima se fundamenta en la excelencia y en el rigor formal.
Horno eléctrico de pisos
El innovativo horno eléctrico de pisos mod. “ENERGY” es en grado de satisfacer las modernas necesidades que un panadero profesional requiere del propio instrumento de trabajo ya que asegura:
- Cocción homogénea: cada cámara de cocción dispone de un control de temperatura venir a capo independiente por cielo y platea, en
